從第一杯開始，理解手沖咖啡
手沖咖啡是與咖啡對話的過程，從器具、粉水比例到注水節奏，每個細節都會影響風味的表現。
在這堂入門工作坊中，我們將用簡單易懂的方式，帶你建立正確觀念，親手沖出屬於你的第一杯好咖啡。
- 01
認識咖啡
了解咖啡的產地、處理法與風味，找到你喜歡的味道方向。
- 02
掌握注水
學習注水技巧與節奏控制，讓萃取更穩定、風味更平衡。
- 03
親手沖煮
實作演練，調整參數，沖出屬於你的理想風味。
講者
咖啡烘焙師
專注於風味開發與烘焙曲線設計，以細心與耐心，呈現咖啡的多元風味。
沖煮講師
多年教學經驗，擅長將複雜的沖煮原理轉化為簡單實用的技巧與練習。
活動流程
報到
到場簽到、領取講義與器具
認識咖啡豆
產地、處理法與風味介紹
手沖示範
示範沖煮流程與注水技巧
實際操作
分組實作，講師個別指導
交流與 QA
品嚐分享與問題交流
活動地點
- 活動場地台北市中正區八德路一段 1 號
適合完全沒有手沖經驗的人參加嗎？
非常適合！本工作坊專為入門者設計，從基礎概念到實作練習，零經驗也能輕鬆上手。
需要自備器具或材料嗎？
不需要，現場提供全部沖煮器具與咖啡豆。若你有慣用的手沖壺也歡迎帶來。
工作坊會提供咖啡豆嗎？
會，我們準備兩款不同產區的單品豆，讓你在練習中比較風味差異。
可以臨時更改人數或取消嗎？
可以，請於活動前兩天透過報名確認信中的聯絡方式告知，讓候補的朋友有機會遞補。
有提供電子發票嗎？
本場次為免費活動，不會開立發票或收據。
有年齡限制嗎？
課程內容適合 12 歲以上；未滿 18 歲請由家長陪同報名。
